Традиционный американский картофельный салат от Марты Стюарт

[svitla_4ok]

Comments

[ataggonyi]

Ольвье с сельдереем?))))) Наверное вкусно)

[svitla_4ok]

Вот и ты про Оливье)))
Вкусно, конечно, даже и не сомневайся!)

[ataggonyi]

Сходство рецептов на лицо вот и про оливье))

[svetlana_4pl]

Светуль, а уксус для вкуса или чтоб картофель не потемнел?

[svitla_4ok]

Светик, думаю, что здесь и для вкуса, и для цвета, и, чтобы картофельные кубики не разваливались - мне кажется, что они лучше форму сохраняют после уксуса. Хотя, эти приемы больше работают для сырого картофеля, но мне кажется, что и с вареным тоже

[mahusia]

Я ещё никогда семена сельдерея не видела. Очень интерестно. В Германии тоже традиционный картофельный салат, но совсем другой, наверное, по вкусу.

[svitla_4ok]

Настя, мне очень нравятся семена сельдерея в салатах. *а еще я иногда заменяю их семенами фенхеля, но их вкус не всем нравится*
Немецкий картофельный салат другой, да, и мне он тоже нравится. Ну я же вообще любитель картошки))

[mahusia]

А где их обычно купить можно?

[svitla_4ok]

Настя, я очень давно покупала в аптеке, но в последнее время не вижу их там. Сейчас беру у бабулек на рынке, но тоже не у всех и не всегда бывают. Думаю, что здесь у меня сельдерей будет расти до состояния обсеменения) и будут свои собственные семена

[olga_kulikoff]

О? Это американский картофельный салат??? Ээээ... Ну, Марта Стюарт, конечно, знает...
Но вообще-то, там мне все нравится!
А я про картофельный салат читала в каком-то детективе американском, и с удивлением узнала в нем близнеца нашему простому картофельному)))

[svitla_4ok]

Ага, а что тебя смущает?)) Для меня Нелли авторитет не меньший, чем Марта Стюарт)). Даже если бы у нее не было ссылки, что это рецепт Марты, я бы не подвергла сомнению ее слова, т.к. ее подход к кулинарии мне очень нравится.
А вообще, думаю, что такие рецепты, как и рецепты борща, у каждой хозяйки свои.
Мне очень нравится этот салат - сельдерей и перец делают его очень свежим. Кстати, его вполне можно готовить в пост, убрав яйца, и заменив майонез соусом из горчицы и масла

[olga_kulikoff]

Конкретно смутили яйца и майонез.
Но салат по ингредиентам мне понравился и обязательно сделаю. Это, как Душечка Софьи Андреевны, простой овощной, но очень гармоничный.
Просто мой привычный мир картофельный салат совершенно другой.

[svitla_4ok]

А мне кажется, что и майонез и яйца вполне себе типичны для американской кухни))
У меня есть и другие рецепты картофельных салатов, но вот этот как-то особенно полюбился

[katusha_2109]

Очень аппетитно выглядит!

[svitla_4ok]

Спасибо, Катюша!