Соус из запеченных овощей

[svitla_4ok]

Comments

[paprika_andlife]

Прекрасно! Я как раз ищу что-то подобное. Раз уже проверено, то возьму на заметку, спасибо :)

[svitla_4ok]

На здоровье! Я собираюсь еще одну партию сделать. Очень вкусно

[man_from_36]

О, такой как раз можно приготовить. А то вся лента в тортиках и прочих сладостях )

[svitla_4ok]

Ну у меня тут тортики да сладости гости не частые))
А соус смело рекомендую - проверено вкусно

[man_from_36]

я похожий соус по составу делаю, мне просто идея с запеканием понравилась - запах и вкус дымка должен набраться. блендером потом пройтись, через сито пропустить, дать еще кипнуть минуту и по банкам

[svitla_4ok]

Да, он именно такой, "с дымком" получается. Я через сито поленилась пропустить, но эта операция, конечно, только на пользу пойдет

[ptaxa12]

Света, минизаводик пашет? Люблю такой соус, он универсален.

[svitla_4ok]

Ага, работает в полную силу))
Сейчас опять жара вернулась, так что, буду сворачиваться. И так уже наконсервировала на две семьи.
У меня вообще всякие соусы быстрее всего съедаются.

[ptaxa12]

Участок уже обустраиваешь? Я ведь планирую тебе посылочку, чуть жара спадет (у нас сейчас так вообще рекордно жарит, летом было мягче).

[svitla_4ok]

Да, понемногу начали планировать участок. Но тоже из-за жары много пока не сделаешь. У нас и летом полтора месяца жара стояла. Потом неделя небольшой передышки, а сейчас снова от +35, и весь сентябрь таким прогнозируют. Дождика бы хоть небольшого)

[ziuk_cook_book]

Дразнишься? :) Соус чудесный! И цвет такой красивый, яркий. Я б чесночка сюда побольше положила, но это на мой вкус. А вино когда добавлять - в духовке или вместе с бальзамиком?

[svitla_4ok]

Немного))
Я собираюсь еще одну партию соуса готовить - этот уже едим)) Чеснока можно добавить, но у меня уже несколько видов соуса заготовлено), есть и острые, так что решила сделать немного более мягкого по вкусу.
Марина, вино в духовку. Хорошо, что сказала - я пропустила этот момент. Сейчас пойду исправлю

[iv_valentina]

Хороший вариант когда помидоров много. Я тоже раньше делала что-то вроде кетчупа. Израсходовался и просто раздаривала банками. Единственное его после открытия банки надо было быстро использовать, долго не стоял - консервантов-то нет!

[svitla_4ok]

Да, здесь в помидорах недостатка нет) И цена нормальная. У меня всякие соусы всегда популярны. И в подарок хорошо, да!
Валюш, а я в небольшие банки раскладываю, так что, открытая долго и не стоит - быстро съедается