Яичный паштет 41/50
Всем привет! А у нас в доме, наконец, закончены основные работы, рабочие ушли, и теперь осталось только мыть-убирать-распаковывать-собирать и расставлять, чем мы с мужем успешно и занимаемся.
По случаю окончания работ и отсутствия в доме посторонних, Мартын, наконец, выпущен на волю, в пампасы, успешно осваивает придомовую территорию, а вчера даже гонял наглых соседских котов. Нууу, как гонял - Мартын бежал впереди с истошным воплем)) Услышав клич, мы с мужем выскочили на улицу, Мартны, увидев нас, остановился, развернулся лицом мордой к противнику, угрожающе рыкнул на него и быстренько заскочил в дом. На всякий случай, до вечера предпочитал дальше террасы не уходить. Сегодня с утра осмелел и снова отправился на природу. Я вот теперь думаю - а не завести ли нам собаку, чтоб кота охраняла))
Но вообще-то, я пришла написать про паштет. Рецепт этот, думаю, давно всем известен, ну а если кто забыл - напоминаю)
Очень просто, вкусно и быстро. Подойдет и для завтрака, и для перекуса, да и неожиданным гостям подать нестыдно.
ПОНАДОБИТСЯ:
- 5 яиц
- 2 крупные головки лука
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 ст. грецких орехов
- масло для жарки
- соль
- перец
Яйца сварить вкрутую.
Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета.
Измельчить блендером вареные яйца, обжаренный лук, чеснок и орехи. Посолить и поперчить по вкусу.
В паштет можно добавить зелень и любые специи, которые вам нравятся - мы, например, любим с карри. Некоторые кладут в паштет еще и сливочное масло, но мне это кажется излишним.