Салат из хурмы
У Маши orange_dahlia проходит Зимний ФМ - Хурма и мандарины Отличная идея - раскрасить хмурые зимние дни *у нас уже самая что ни на есть зима(* яркими оранжевыми блюдами. Правда, хурму я не люблю. От слова "совсем". Поэтому изначально я планировала приготовить что-либо для Машиного ФМ с мандаринами. Но потом вдруг подумала - многие продукты, когда-то нелюбимые мною, вошли в мой рацион благодаря тому, что я экспериментировала с ними, искала сочетания, которые мне понравятся, и теперь многие из нелюбимых перешли в разряд горячо любимых. В общем, решила и хурме дать шанс мне понравиться.
А начну я с салата, рецепт которого когда-то нашла у Татьяны ptaxa12, уже готовила, и тогда он мне понравился.
ПОНАДОБИТСЯ:
- 1-2 хурмы (в зависимости от размера)
- 1 авокадо
- 1 черешок сельдерея
- 1 сладкий перец
- 1 перец чили
- 1/2 небольшой красной луковицы
- 3 веточки петрушки
- соль
- сок 1/2 лимона
- оливковое масло
- кунжут
Разрезать хурму и авокадо пополам, затем каждую половинку тонкими дольками. Авокадо сбрызнуть лимонным соком.
Сельдерей тонко нарезать, лук полукольцами, перец сладкий и острый соломкой.
Аккуратно перемешать
Добавить нарезанные листья петрушки.
Посолить. Заправить соком лимона, оливковым маслом.
Посыпать кунжутом.
В таком сочетании хурма очень даже неплоха, я с удовольствием сегодня пообедала этим салатом. Рекомендую как любителям, так и нелюбителям хурмы. Попробуйте - вдруг и вам понравится.