Ржано-цельные булочки

[svetushka123]

Дома кончился хлеб, я болею (=ехать в булочную некому), посему решено хлеб испечь

Comments

[svetushka123]

(достала поваренную книгу) этот рецепт мне дала моя подруга, он так и называется "Любино тесто".
Правда, там для обычной белой муки. Но сегодня у меня другой проект.
На стакан молока - 2 яйца, ст. ложка сахара, щепотка соли, 2 ч.л. сухих дрожжей. Муки примерно 3 ст (сколько возьмет, чтобы начало отлипать от рук). Я делаю так - в теплое молоко дрожжи минут на 15, чтоб работать начали, потом все жидкое смешивается, потом добавляется все сухое. Вымешивать минут десять. дать тесту два раза подойти. Продукты должны быть теплые для теста.

[lakryca]

Делись местами, где вкусный хлеб продают:)

[svetushka123]

в колсе есть свои перкарни. легкий ржаной и не5которые другие сорта очень и очень