Мировой завтрак
У olga_krav4enko проходит ФМ Мировой завтрак и я решила рассказать о прекрасном турецком завтраке. Турецкий завтрак- это нечто особенное! В идеале завтрак должен длиться час, полтора, не меньше, поэтому в современных условиях жизни он прекрасен для выходного дня. Что же входит в понятие турецкий завтрак? Самое главное- это свежезаваренный черный крепкий чай, который подают в небольших стеклянных стаканчиках, а готовят в специальном двухярусном чайнике. Вода кипит в нижнем ярусе, а наверху заварочный чайник томится на водяной бане, за счет этого чай получается особенно вкусным и терпким! Второе важное условие - свежая выпечка, симит- бублик с кунжутом, берек-пирожки с сыром, картофелем, гезлеме- лепешки с сыром,опять с картофелем. Выпечка в Турции очень вкусная, недалеко от любого дома всегда есть пекарня, поэтому проблема свежего хлеба не стоит! Третье условие- сыр! Сыр мягкий, твердый, с пряностями- выбирайте по вкусу! Условие четвертое- оливки! Оливок много, на любой вкус ! Вяленые, соленые, маринованные. Большинство турецких хозяек стоят оливки самостоятельно! Следующий ингредиент- яйца, вареные, классклассические жареные яйца, яйца , жареные с-колбасой,и яйца, жареные с помидорами и перцами.К яйцам подают свежие огурцы и помидоры. Кроме того обязательно присутствует мед,варенья. Остальные ингредиенты по желанию- йогурт, например, который можно есть с пекмезом. Пекмез очень полезный продукт, содержащий море полезных веществ, самый популярный, виноградный пекмез . Я очень люблю зимой делать закуску из авокадо зрелые плоды которого разминающий вилкой, добавляю чеснок, лимонный сок, соль и перец! Очень вкусно с хлебом, яйцами да и просто так! Компонентов на столе может быть очень много, все на Ваш вкус и желание.Еще одно Главное условие- красивая сервировка! 
