Напала осенняя хандра - купи вместо кофе ножик. Opinel №7

[sverdlovskavia]

Comments

[kiki_morok]

Красивый ножичек.

[abhokk]

Давно уже пользуюсь Opinel.
Один №12 INOX купил в 2004 году и долгое время использовал только для нарезки хлебушка. Крошек - минимум, не ржавеет, длины лезвия хватает на любую буханку. Проблемы возникали при пересечении границы и провозе в машине, все-таки 120мм длина лезвия. Теперь уже лезвие истончилось, пользуюсь исключительно на кухне, но по-прежнему прекрасен для различных продуктов. Держу только в раскрытом положении, но приходится разлочивать для чистки ипромывки. Любая буковая рукоятка очень нестабильна к влажности и порой смертельно закусывает лезвие. Тем более, что механизм Virolock способствует обжатию в этом месте, а заодно к намоканию и закрязнению.
Второй №9 CARBONE, лезвие 90мм - все то же самое, только лезвие ржавеет, темнеет, покрывается всякими пятнами очень быстро и непредсказуемо. Мытьё в Trilon-B не дает долгого эффекта консервации, химическая вороновка тоже. Достоинство одно - можно хорошо заточить, ненадолго. Похоже, что окисление со временем "съедает" острую грань.
Совет: если не заниматься онанизмом научно-

[pitun_pitun]

Напала осенняя хандра - купи вместо кофе ножик.
Мне помогла покупка отвертки.

[amyatishkin]

У меня примерно такой же первый опенок.
Режет замечательно, но на фруктах резко окисляется, после намокания открытие становиться болью.
Пропитывать пока что лень, хотя советуют.

[evgeny_leskov]

Так себе нож. Обычный складной намного удобнее, на мой взгляд.

[sverdlovskavia]

какой "обычный" ?

[evgeny_leskov]

Складник плоский.