Хлеб предков

[svaneti]

А что мы помним о хлебе

Comments

[inbo70]

Спасибо, Ксения! С удовольствием прочитал.
Кавказ, вообще, вновь и вновь учит отношению к ручному труду и к хлебу в частности.

[svaneti]

Это так, но Кавказ сейчас все больше отходит от ручного труда.
Мы тут недавно говорили с виноделами. Чтобы сделать вино по традиционной грузинской технологии, нужно в десять раз больше времени и материала. И вино это стоит дороже, но оно сложно конкурирует с фабричными, вот некоторые и перестают заниматься ручным трудом.
Но в Грузии, мне кажется традиции лучше сохраняются, потому что именно к традициям есть интерес у гостей Грузии

[inbo70]

Да, Ксения, это именно так и есть. В поездках по Грузии и Армении я вижу свое детство и вспоминаю те традиции, которыми мы жили.

[chukcha_ghek]

Ксения, а где в Сванетии (к примеру, в Местии) есть водяные мельницы?
спасибо, и за Аарона также - он безусловно крут

[svaneti]

В Местии не знаю.
Там уже давно ничего не осталось традиционного. Хлеб в гостиницах чаще всего покупной.
А вот в Эцери есть потрясающие красивые мельницы, в Латали, в Бечо, в Пари. Да много еще где.

[svaneti]

Вот, например, в верхней деревне общины Эцери. Там такая река, что кажется если посмотреть на нее она снесет с ног. А сейчас зима и снег не тает. Что там весной происходит.. хочу это видеть

[chukcha_ghek]

Спасибо. Теперь и я хочу посмотреть.

[slood]

к Сванетии, к сожалению не доехали, но там где были в Грузии - хлеб изумительный!
в Казбеги покупали перед выходом в горы - 4 дня в рюкзаке, и как только с магазина ))
так, что подтверждаю каждое слово в вашем посте ))

[svaneti]

Сванетии это другой край Грузии, но как поется в одной песне)
Кто не бывал в Сванетии, тот не видел Грузии)

[svaneti]

Заходите, читайте, приезжайте)

[o_gon]

Конечно, совестно было не доедать хлеб у тебя, я тоже так воспитан. Но возникает вопрос: сколько нужно ставить гостям хлеба на трапезу? Ибо когда на столе и хачапур, и кубдари, то кушаешь их вместо хлеба, а на сам хлеб внимания не обращаешь.

[svaneti]

Очень по-разному бывает.
Но наш хлеб недоеденный, доедят курицы, собаки, свиньи и прочая живность)