клупанадоновая кислота

[svagni]

Для жира рыб характерно присутствие непредельных жирных кислот с увеличенным числом двойных связей: линоленовой С17Н29СООН (три двойные связи), арахидоновой С19Н31СООН (четыре двойные связи), клупанадоновой С21Н33СООН (пять двойных связей). Непредельные жирные кислоты составляют основу рыбьего жира (до 84 % от общего количества жирных кислот), что

Comments

[blades_of_grass]

А с чем связан этот интерес? (если что, мне всерьез интересно)

[svagni]

Смотря к чему, хотя тут целая группа тем, и все - мои любимые :). Я же типа химик, типа органик, а по-честному - биохимия с детства интересна (помню, очень мне тогда понравилась книга "Всё о пище с точки зрения химика") + тема рыбы для Даньки + темы белка для собак. В общем, было очень любопытно.

[blades_of_grass]

ага, понятно. я, кстати, с такой же увлеченностью читаю описание фармакодинамики и прочего, связанного с лекарствами (не будучи ни химиком, ни медиком)

[svagni]

(практически) аналогично. очень интересно же. а я ещё нейрохимию купила :). правда, никак не доберусь пока.