Рецепт итальянской бабушки-повара
Когда то у меня был жених, который уже очень давно стал екс, и у этого жениха была бабушка, которой тоже уже давно нет, а работала она повором в итальянском ресторане в центре Перуджи, и проработала там всю жизнь, и в основном специлизировалась на каппелетти, то есть на наших перуджинских пельменях.
Так вот этот рецепт мне достался от нее.
Баклажаны на гриле, с чесноком и петрушкой.
Очень вкусно, очень быстро, очень малокалорийно )).
2-3 больших баклажана, нарезать вдоль, не очищая, пожарить на гриле. Положить на тарелку, посолить, поперчить, выдавить 1-2 зубчика чеснока, нарезать петрушку, полить олив маслом. Если их много, сделать несколько слоев. И все.
Так вот этот рецепт мне достался от нее.
Баклажаны на гриле, с чесноком и петрушкой.
Очень вкусно, очень быстро, очень малокалорийно )).
2-3 больших баклажана, нарезать вдоль, не очищая, пожарить на гриле. Положить на тарелку, посолить, поперчить, выдавить 1-2 зубчика чеснока, нарезать петрушку, полить олив маслом. Если их много, сделать несколько слоев. И все.