costine di maiale/свиные ребрышки
Специи- чеснок, розмарин, перец черный молотый, соль. Вино белое столовое, оливковое масло.
За пару часов до приготовления, вынуть из холодильника, посолить, поперчить, положить веточку розмарина, 1 зубчик чеснока (мелко нарезанный), немного белого вина, олив масло. перемешать, и потереть (по массажировать) мясо. оставить стоять на пару часов.
Гриль (не знаю как по русски называют такую сковородку, поправте если что) поставить на огонь, и подождать, что нагреется до горяча, выложить мясо, и жарить на большом огне, почти до углей, и до полной готовности.
За пару часов до приготовления, вынуть из холодильника, посолить, поперчить, положить веточку розмарина, 1 зубчик чеснока (мелко нарезанный), немного белого вина, олив масло. перемешать, и потереть (по массажировать) мясо. оставить стоять на пару часов.
Гриль (не знаю как по русски называют такую сковородку, поправте если что) поставить на огонь, и подождать, что нагреется до горяча, выложить мясо, и жарить на большом огне, почти до углей, и до полной готовности.