А вы едите одуванчики?

[superpupa]

Comments

[ifighenia]

мой муж тоже рассказывал, как в детстве он с тётей собірал эті одуванчікі, почему-то імі названные подсолнухамі, і ел ЭТО в салате. у меня нікакого желанія попробовать, тем паче я даже нормальную інсалату не ем.

[superpupa]

Это не подсолнухи, слово немного другое, отличается на одну букву, хотя наверное придумано по тому же принципу.
Интересно, что у тебя муж знает это слово, а он откуда родом? Я всегда думала, что это наше местечковое словечко, чисто умбрийское, так как его ни в словарях, ни в интернете нет.

А салат чего?

[ifighenia]

я знаю, конечно, что это не подсолнухі (сама ботанікой увлекаюсь), но Фабр зовёт іменно girasoli.
сам із Туріна, в жізні нігде больше не жіл, а родітелі і тётя та с Венето переехалі давным давно сюда.
а ў вас как іх велічают, одуваны-то? офіцальное названіе нікто не знает тут, такое https://it.wikipedia.org/wiki/Taraxacum

"салат чего", в смысле почему я его не ем ілі как оні салат с одуванчіком делают?
еслі первое, то я не люблю даже овошчей, не то что трав всякіх (еслі только в чаях). еслі второе, то я сама не в курсе і рецептамі, к сожаленію для меня, совсем не увлекаюсь.

[superpupa]

Да, я знаю, что это - тарассако. Но почему то намногих сайтах говорят, что это радиккьо, поэтому даже не знаю, потому как сама не разбираюсь настолько. Может там и тарассако и радиккьо, эта вся трава не особо таки различается друг от друга пока не зацветет.

Да, у нас так и называют. Я сама долго думала, что люди имеют ввиду подсолнухи, потом уже догадалась, что что-то не то они с этими подсолнухами делают, и пораспросила получше и велела показать, как оно растет. Оказалось одуванчик ))

Всмысле чего не ешь, конечно. Странно же.

[orchid_laeli]

Когда жила в деревне, ходила на поле собирать листья одуванчика. Собирала весной, пока они еще не цвели. Листья замачивала на сутки в соленой воде, а потом просто резала салат и заправляла сметаной )) Очень нравилось )) Резали в салат и молодую ботву от редиски ), пока она еще молодая и сочная)) Нежные листики резали на салат вместе с самой редиской. Очень вкусно и полезно.

[superpupa]

Да, если не варить, то и у нас кажись надо замачивать. Но я все таки предпочитаю вареную траву.

[orchid_laeli]

Ну, это дело вкуса :) Я варить не пробовала по той причине, что не знала о таком способе. Спасибо, что рассказали;) Правда при варке есть одно "но" - это потеря полезных витамин. Однако постоянно сырые листья кушать надоесть, должно быть разнообразие. Не удивлюсь, если существуют рецепты выпечки с начинкой одуванчиков, или какие-нибудь сладкие десерты)

[superpupa]

Ну, это как посмотреть. Зато желудку легче, да и не все вкусно в сыром виде, так как в приготовленном. Я вообще совсем не сыроед, ну кроме салата и помидор, и все равно оно уже не то, скорее потому что полезно.

[inveraray]

Едим и одуванчик, и puntarelle.

[superpupa]

О, а я puntarelle ни разу даже не пробовала, только слышала про них.

[inveraray]

У вас там по идее должно быть много такого салата, а в Германии только-только наладили посадки, да и то не массово из-за климата.

[superpupa]

У нас наверняка есть, только в другом регионе. Тут же все очень регионально, везде свои заморочки с продуктами, вкусами и пристрастиями.

[alliry]

И додумался же кто-то в прошлом эти одуванчики есть:)

[superpupa]

Наверняка раньше чего только не ели ))

[olga_quetzal]

Я даже как-то не задумывалась его есть, а теперь вот хочется попробовать, только это может оказаться не тот сорт, что у вас растет, и это как-то вызывает сомнения.

[superpupa]

Ну я бы все равно попробывала. Одуванчик он и в Африке одуванчик, на мой взгляд )

[olga_quetzal]

Придется подождать, у нас пока внезапный снег ))

[superpupa]

О как. Однако странная весна. У нас правда тоже в этом году все на месяц позже. В прошлом мы за травой ходили аж еще в конце февраля.