Морковный салат от Гордона Рамзи

[sunpolina]

Очень вкусный и освежающий, лёгкий и хрустящий, яркий и неимоверно весенний салатик :) Очень понравилось и есть, и готовить :))





Нам понадобится:

Морковь крупная - 1шт.
Апельсин - 1шт. (цедра со всего и сок с 1/2)
Семечки подсолнечные жареные - 70гр
Семечки тыквенные - 70 гр
Мята и кориандр - по 3-4 веточки (у меня петрушка)
Семена тмина 1/3 ч.л.
Соль

Заправка:
Мёд - 1ч.л.
Дижонская горчица - 1ч.л.
Белый винный уксус - 0,5 ч.л.(у меня красный)
Оливковое масло - 4ст.л.



Очищенную морковь натираем на крупной терке. В ступке толчём обжаренные семена тмина с солью и приправляем салат. Добавляем в салат семечки и нарезанную зелень. Для заправки просто смешиваем все ингредиенты до однородности. Смешиваем салат с заправкой и подаём.

Яркого весеннего аппетита :))))

Источник: http://eva-daren.livejournal.com/48758.html

Салат отправляется Леночке на ФМ «Весенние салаты» :)