Писто (овощи тушёные по-испански)

[sunpolina]

Люблю всякие такие рагушечки с баклажаном и всегда с удовольствием пробую новые вариации :) Эта удивительна тем, что совсем не содержит соли, а при этом всё вкусно и гармонично, мысль "а, может, посолить?" вызывает явное недоумение :) Видимо, соль отлично заменяют здесь ароматные специи :) Отправляю на Баклажановый ФМ! 4-ый сезон и ФМ "ОСЕННИЙ

Comments

[imungu]

Очень вкусно!

А я вообще никуда соль не кладу. Ну, разве что в соленые огурцы и сало ))

[sunpolina]

Я люблю солёненькое :)) Хлебушек там, макарошки, картошечка, гречка - без соли мне пресно :)

[imungu]

В смысле готовый хлеб солишь? Или в тесто?

Я соль не люблю. Мне кажется, что она забивает естественный вкус продукта. Особенно не понимаю соль в овощах - помидорчик присолить, в салат соль, в овощи гриль, в тушёные. Овощи очень сладкие, а соль их сладость забивает.

Если исключить консервативное старшее поколение, то чаще всего никто и не замечает отсутствие соли. Тем более, что я щедра на перец, зелень и сыр.

[sunpolina]

Да, конечно, в тесто, особенно люблю лепёшечки с солью :) А свежие овощи согласна - не понимаю тоже, когда солят, всегда ем просто так :)

[svitla_4ok]

Да, специи вполне могут заменить соль

[sunpolina]

Это именно тут случай :)

[olgavb_osa]

Яркое такое блюдо получилось!)

[sunpolina]

Благодарю :)

[sweet_aksenia]

Очень осенний ужин!

[sunpolina]

Ага :))) У меня его даже пёс себе выморщил, так стонал рядом со сковородкой, не смогла сказать нет :)

[nina_minina]

очень аппетитно)

[sunpolina]

Благодарю :)