Творожная запеканка с шоколадом
Увидела эту творожную запеканку у iiirusya и так мне захотелось вспомнить вместе с ней детство :)))) Дождалась воскресного утра - и сделала :) Получилось очень нежно, уютно и творожно :))) А ещё изысканно и красиво :) Любовалась каждым кусочком :)
Я очень порадовалась, что взяла шоколад с орешком - было за что уцепиться зубу и что было очень приятно среди всепоглощающей нежности :))) И сама структура очень понравилось - ела прямо руками, а отделялась так, как будто ножом резала :))) Чудеса :)))
Нам понадобится:
Творог - 350 гр
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Манная крупа - 2 ст.л.
Шоколад - 40 гр (у меня смесь молочного с фундуком и горького)
Сметана - 1 ст.л.
Ванильный сахар - 0,5 ст.л.
Заварить манную крупу тремя ложками кипятка и дать настояться. Творог, яйцо, сахар, ванильный сахар смешать в блендере до получения однородной массы, добавить заваренную манку, ещё раз перемешать. Добавить шоколад.
Выложить в силиконовую форму творожную массу, разровнять и смазать сметаной. Форму лучше брать поменьше, тогда запеканка будет пышнее.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Дать остыть (стабилизироваться) и только потом нарезать.
Вместо шоколада вы можете взять изюм, курагу (нарезать кусочками), мякоть стручка ванили или свежие фрукты (яблоки, вишни...).
Приятного аппетита :))))
Источник: http://iiirusya.livejournal.com/102160.html
Я очень порадовалась, что взяла шоколад с орешком - было за что уцепиться зубу и что было очень приятно среди всепоглощающей нежности :))) И сама структура очень понравилось - ела прямо руками, а отделялась так, как будто ножом резала :))) Чудеса :)))
Нам понадобится:
Творог - 350 гр
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Манная крупа - 2 ст.л.
Шоколад - 40 гр (у меня смесь молочного с фундуком и горького)
Сметана - 1 ст.л.
Ванильный сахар - 0,5 ст.л.
Заварить манную крупу тремя ложками кипятка и дать настояться. Творог, яйцо, сахар, ванильный сахар смешать в блендере до получения однородной массы, добавить заваренную манку, ещё раз перемешать. Добавить шоколад.
Выложить в силиконовую форму творожную массу, разровнять и смазать сметаной. Форму лучше брать поменьше, тогда запеканка будет пышнее.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Дать остыть (стабилизироваться) и только потом нарезать.
Вместо шоколада вы можете взять изюм, курагу (нарезать кусочками), мякоть стручка ванили или свежие фрукты (яблоки, вишни...).
Приятного аппетита :))))
Источник: http://iiirusya.livejournal.com/102160.html