Свекольный салат с заправкой из зернёного творога

Oct 21, 2013 14:42

Очень загорелась идеей этого салатика, когда увидела у iiirusya, и вот мне привезли молодую свеклу - и не стала откладывать вдолгий ящик :) Была просто очарована этим салатиком! Никогда бы не подумала, что из свеклы можно приготовить что-то настолько изящное и изысканное!



А как мне понравилось сочетание свеклы с руколой - просто открытие номер один этой осени :)) Невероятно вкусно и интересно! кто бы мог подумать :)))) В общем, очень многогранный и особенный салатик - всем рекомендую :)))

Нам понадобится:

Свекла - 1 крупная
Бальзамический уксус - 1 ст.л.
Тимьян - 1/2 ч.л.
Соль, перец - по вкусу
Упаковка зернёного творога
сок 1/5 лимона - кислотность подбирайте по себе, можете и больше положить :)
Оливковое масло - 2 ст.л.
Зелень - по вкусу (у меня рукола и салат)

Свеклу запечь в фольге в духовке (у меня ушло 1 час 15 минут при 200 градусах) , очистить, нарезать кубиками, заправить бальзамическим уксусом, тимьяном. Посолить и поперчить по вкусу.

В зернёный творог добавить сок лимона и оливковое масло. Всё перемешать. Теперь в центр миски на выложенную зелень отправляем свеклу, наверх аккуратно выкладываем творожную заправку. Кушать подано :))



Приятного аппетита :))

Оригинал тут: http://iiirusya.livejournal.com/82109.html

Отправляю eastflower на ФМ "Закладки" и для mozg72 в ФМ "Мой любимый творог". :)

салаты, лимон, бальзамик, зелень, творог, свекла

Previous post Next post
Up