В Грузию на автомобиле, часть II. Немного про Сигнахи, и грузинское виноделие.

[strange_rr]

Как я уже ранее писал в своём предыдущем рассказе, мы отправились в грузинский город Сигнахи (Сигнаги. Он же Гоша, он же Гога), расположенный на территории Кахетии. В прошлом тут было самостоятельное царство, где проживали Кахи - субэтническая группа грузин Восточной Грузии. Теперь же это грузинский регион со столицей в городе Телави.

Comments

[moto_travel]

Круть!!! фотки офигенские и рассказ, спасибо :)

винзаводы эти, прямо заводы с современным оборудованием или больше фабрички подсобки ?

на большой дегустации вино не глотают, но в Грузии не проканает - обидеться могут )))))

[strange_rr]

Спасибо! Я так и думал, что ты оценишь. ))
Нечто среднее. Они все небольшие, но оборудование для хранения например импортное, бочки американские вроде. Но нас везде заверяли, что вино получается везде стабильно таким, каким они хотят его получить. Множество наград на международных выставках, импорт в Америку и Австралию. Попробуй что-нибудь из ассортимента Shumi. Должно продаваться в Ароматном мире.
Из квеври выходит вино самое дорогое и малочисленное, основная продукция из бочек и цистерн. Боюсь что из квеври в России не купить. Но вообще кахетинская технология (даже без квеври) довольно интересная штука. Сравнивали Цинандали по европейской и кахетинской технологии. Второе намного интереснее.

Нам предложили этот вариант, но мы видимо не настоящие дегустаторы. )) Из особенностей дегустации обратил внимание, что бокалы после каждого вина меняют или споласкивают, и дают бутилированной воды рот прополоскать.

[moto_travel]

А что у тебя с мотиком, не на ходу?
что-то вы на авто путешествовали?

[bratlsk]

просто все постарели и захотелось комфорта)