Глянул тут свой ЖЖ, и вспомнил, что когда-то, давно готовил домашние колбаски. Решил рискнуть и повторить. Но оказалось, есть много "Но!")))
Другой город... Другая экология... Другие люди... Еще и кишки бараньи вместо свиных подсунули на рынке...)))
Будем все учить заново... пока начну с начинки.
Как то все пока так...
Но еще есть,к чему стремиться!