Зельц "Сердешный"

[pachom]

Comments

[kprf]

готовка выглядит страшно, но уверен что это вкусно))

[pachom]

Дык сам боялси подойти, а потом как укусил его)))

[be3et]

А почему страшно?

[mariyavs]

Шкура непременно с морды?

[pachom]

Я шкуру с боков, пластами покупаю в мясном магазинчике.

[mariyavs]

Будем искать.

[phd_paul_lector]

ммм, недурно :)

[be3et]

Хм ) Мне нравится идея ) Хочу сделать на неделе. А сколько это можно хранить? Наверное, дня два-три?
Интересно, а чем можно заменить шкуру?

[be3et]

Сейчас подумала - я же делала похожее блюдо, но без шкуры и сердечек, а из куриного белого мясца. Оно у меня и так держалось хорошо, но я больше лила бульона и для страховки добавила желатин.
Попробую срастить оба рецепта. Очень люблю сердечки, но в зельц не догадывалась добавить ))
Спасибо за идею! )

[be3et]

улыбнулась, когда нагуглила что такое ссчп ;) весело с вами ;) я ж думала, что это что-то страшное и заморское ))

[pachom]

3-4 дня. Да можете вообще без шкуры сделать.