Время зелени

[machasgracias]

И время шпината.

Comments

[merienn]

Все прекрасное!
спасибо)

[machasgracias]

и Вам спасибо за отзыв)

[dohly_kot]

Спасибо, отличная подборка, у нас как-раз шпинат на рынке появился)
Вчера готовил грудинку индейки с шпинатом в йогурте, но это уже Индия а не Иран.

[machasgracias]

интересно было бы увидеть в сообществе Ваш пост об этом блюде.

[dohly_kot]

В сообществе я несколько стесняюсь качества своих фотографий.
Но попробую)))

[dohly_kot]

Вот так, примерно: http://dohly-kot.livejournal.com/190160.html#cutid1

[oly_23777]

ммм... гхормэ сабзи да с лиму алмани... хочу немедленно приговить! :)

[machasgracias]

самое время для этого блюда!

[kleo1313]

Спасибо! Интересно! ...теперь знаю, как называется наш любимый завтрак- шпинат и глазунья- "Нарцисс")))!

[machasgracias]

название - половина дела.

[kleo1313]

и как оно подходит точно!Здорово, одним словом!

[sergej_pozhar]

Часто очень важная половина «Персик Мельба» О. Эскофье ))

[pratina]

Если бы Господь не изобрёл шпинат, надо было бы его вывести при помощи генной инженерии , из крапивы, например, поженив её со щавелём.)))))))
Во флорентийской кухне к шпинату всегда добавляют мускатный орех, получается " брендовый" вкус.
Не поняла немного это "На второй день этот хореш еще вкуснее."
Слово ХОРЕШ - название блюда или определение блюда как хорошее? Спасибо.

[machasgracias]

Я тоже так думаю о шпинате))
Хореш - общее название для разнообразных густых соусов, которые подаются с рисом или иранским откидным пловом.
В персидской кухне часто мясные тушения готовятся с кислыми добавками: кислыми фруктами, фруктовыми соками, поэтому неудивительно, что на следующий день они не просто не хуже, а очень даже набирают во вкусе. Здесь как раз такой случай)

[pratina]

ХорЁшее такое словечко)))))

[machasgracias]

А меня заинтересовал шпинат с мускатным орехом. Буду делать!