Буженина из свиного окорока без кости.

[sergej_pozhar]

Comments

[master_maga]

Всегда считала, что буженина - это на пару, а потом обжарить или запечь. А этот способ - жаркое. Я была неправа или там какие-то свои нюансы?

А в плане вкуса - сама так очень люблю готовить, замечательно. А уж какой вкус при таком способе готовки у картошки!

[sergej_pozhar]

Спасибо.
Буженина - это кусок мяса, приготовленный разными способами, как правило запеканием.

[machasgracias]

Насколько мне известно, для приготовления буженины идет конкретно задний отруб, окорок без кости. Это и есть ключевой нюанс.
А вариантов приготовления может быть много: да хоть в ржаном тесте...

[sergej_pozhar]

И не иначе))))Причём может быть и не свиной.

[diesel_ks]

а вы картошку вместе с мясом готовите ?
сколько картошку надо запекать что бы получилась такая красивая ?

[sergej_pozhar]

Не буду отвечать - у меня по разному бывает. Зависит от сорта картофеля. Пробую, протыкаю, ломаю.Картофель отдельно - после к мясу добавил.

[raspy_vl]

рукав для запекания - богопротивная выдумка нечистого!

[machasgracias]

аргументируйте или ваш комент будет удален как бесполезный.

[poruchik_sk]

Варум?
Арбалет тоже называли выдумкой нечистого и папа Иннокентий даже подумывал об отлучения его от церкви.Однако не отлучил. Ибо прогресс неостановим.
Рукав - младший брат (разовый) керамической посуды. То же самое обеспечение приготовления мяса в замкнутом пространстве и в разогретом воздухе, без излишнего соприкосновения с раскаленными поверхностями.

Вкусно и интересно!

[pingback_bot]

User eastblackangel referenced to your post from Вкусно и интересно! saying: [...] Буженина из свиного окорока без кости. [...]

[oleg_nemo]

А сок из пакета куда употребили?

[sergej_pozhar]

Супруга сразу арестовала и полила свою порцию мяса)))

[poruchik_sk]

А я люблю сок из рукава смешать со сметаной и добавить зелени. Вот вам и готовый соус. Можно еще добавить в него толику горцицы или аджики. Но это с учетом прочей закуски - выпивки. Чтобы не навредить. :)

[sergej_pozhar]

Обязательно бы сделал соус, картофель не призывал)))) К рису например конечно..бы)