С ПЕРЦЕМ ПО МИРУ. Часть вторая.

[shipilevsky]

Comments

[graas]

Как-то вы неслабо чохом в одну банку и Таиланд и Индонезию запечатали.

Там рядом три совершенно разные по составу и вкусу соусы - тайский, кхмерский, вьетнамский.

Малайзию я бы объеденил с Индией, нечего сказать - силен карри, да.
Индонезия особняком, менее острая.

спасибо!

[permknife]

какой труд!

[akririna]

На счёт Средиземноморья,а конкретно Греции,могу добавить только ,что особо они не заморачиваются с изготовлением горьких приправ.Просто высушивают горький красный перец, толкут его в ступке,но не до порошка.Эта смесь зёрен и крупных кусочков перца имеет славянское название"Буково",и когда добавляешь эту красоту в горячее блюдо аромат сухого перца просто сводит с ума

[alienego]

какой труд))) сегодня приволок домой 6 разных острых перцев и тут же статья попалась на глаза, прикольно

[snorkelstein]

Лет пять назад это было бы небезынтересно, но в наше время цитирование сомнительных источников в сочетании с порошком кари непонятно откуда уже не впечатляет.

Очень много ошибок. Настолько много, что даже рука не поднимается править.

ТщятельнЕе надо, товарищи...