Копчиковая железа

[iservecybermind]

Добрый день

Comments

[magdalina]

Может у них, там, гузка - это особый деликатес? Наши-то куры они по-другому пахнут, и курятники наши пахнут несколько иначе...

[iservecybermind]

К гузке у меня особых вопросов нет, вопрос именно к той железе.
Вы ее вырезаете?

[magdalina]

Само собой

[rostana]

[gura_nata]

я вырезаю, но заметила, что к курам в последнее время относятся очень невнимательно - не только железу на гузке не вырезают, но и почки не вымывают и перья до конца не общипывают и не смолят

[iservecybermind]

Вырезаете потому что точно знаете, что без нее хуже?
Готовили ли вы без вырезания железы?

[gura_nata]

вырезаю, потому что мама еще в детстве научила

[karaidel]

Вырезаю обязательно. Ненавижу этот запах.

[iservecybermind]

Не нюхал никогда.
т. е. действительно, если не вырезать, то будет какой-то посторонний запах?

[karaidel]

Не то, что посторонний, просто специфический.

[mamacholy]

[iservecybermind]

> пахнет же

Каюсь, ни разу не нюхал - вырезал и выкинул.