Ош Жорготы

[fatkhiyev]

Ещё один новичок решил, что созрел. В отличии от других, прошу судить меня строго, но по справедливости. Наш вождь и учитель тов. Сталик достаточно широко осветил не только узбекскую, азербайджанскую и другие кухни народов Востока, но и блюда встречющиеся только у бухарских евреев. Каким-то образом они умудрились сохранить свою уникальность в кухне

Comments

[yoky]

Кенон 450, фикс-полтинник?
А качество фотографий - как на мобилку снимали.
Почему так?

[fatkhiyev]

Правда ваша. Как то я видимо неправильно постнул. Они не были хороши и в оригинале, но все же значительно лучше. Я думаю, что White balance не был правильно выставлен.

[alex_len]

тут скорее беда с экспозицией, чем с балансом белого.

[nimius]

Очевидно же, мыльница (хромает и оптика и качество матрицы), вспышка перебивает, поэтому фотали без вспышки есно, свет такой какой есть, соответственно на длительных выдержках, скорее всего без штатива, получить в этом случае четкие фоты невозможно.

Тем не мение, на мой глаз фоты очень даже ничего. Свистеж тех кто не показывал своих фот в утиль. Фотать реально трудно это знает каждый кто пробовал даже если и аппарат приличный, нужен постановочный свет, желателен штатив и помощник.

[adelaidarada]

Ой, извините, но не могли бы вы пояснить все-таки, что такое маш?
Я тут недавно и не все знаю :)

[fatkhiyev]

Ета такая среднеазиатская разновидность фасоли. Маленькие зеленькие зерна, развариваются значительно быстрее обычной фасоли. Чрезвычайно популярна в Средней Азии. Если вы не в России, то по английски это mung bean. Продаётся в китайских магазинах

[ne_deva]

в гугле посмотрите. быстрее и точнее.
а так-сорт бобов.

[nimius]

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%BE%D0%B1%D1%8B_%D0%BC%D1%83%D0%BD%D0%B3

[ne_deva]

я вот, честно. вкус не представляю просто.
но интересно, у меня такого дома не готовили, я не пробовала. сделаю, просто из интереса.
спасибо.

[galya1963]

Какое интересное сочетание продуктов! Да, захотелось попробовать, маша, я правда никогда не видела, а может потому. что не искала!?

[nimius]

Очень своеобразные бобовые. Я иногда готовлю, но окружение сей продукт, в смысле бобы эти маш\мунг, совсем не оценило. В готовом виде чем-то напоминают горох, тот что уже сушеным у нас продают. В супы его интересно добавлять, разваривается быстро, мочить сутки как другие бобовые не надо.

[nimius]

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%BE%D0%B1%D1%8B_%D0%BC%D1%83%D0%BD%D0%B3

[galya1963]

Аааа...поняла, тут их называют индийскими бобами!!!

)))

[galya1963]

хосепипкин- отпад! Но фото, да, там значительно лучше!