Чучвара шурпа - бульон с пельменями по-узбекски

[iqmena]

    В обеденных заведениях Ташкента чучвара шурпа давно уже превратилась в банальные пельмени с бульоном. Но ведь есть моменты в приготовлении этого блюда, которые позволяют ему иметь собственное название. Обратимся к классике. К одному из описаний Карима Махмудова в книге «Узбекские блюда», раздел «Супы», подраздел «Супы без поджарки». Всё

Comments

[anromashka]

катта рахмат!

[iqmena]

:)

[mrs_molly]

даaa, чучвара это вещь. Спасибо за рецепт, может, когда-нибудь соберусь всё-таки сделать.

[galya1963]

Замечательно рассказываете!!! Зачитываюсь вашими рецептами, спасибо!!!

[lgabriel]

У Вас "глазки" явно более выразительны, чем у моих чучварушек:
http://lgabriel.livejournal.com/110048.html :))

Мне, кстати, казалось, что в нашей школьной столовой с поджаркой делали; я так и сама сделала. Вкусно было.
Надо теперь Ваш вариант испробовать :))