Рыбные шашлычки.

[savta]

Где-то, когда-то видела эту идею, но давно уже делаю по-своему, и очень люблю это блюдо

Comments

[shabalrusht]

Попробую так же сделать. Принцессы Нила мне не достать пока, сазан пойдет? И сделаю китайский кисло-сладкий соус, мне кажется он хорошо пойдет к такому шашлычку. И последний вопрос - может не только панировать, п еще и жиденький кляр сделать, не пытались? Я все таки попробую сравнить - без кляра, строго по вашему рецепту и небольшую партию в кляре. Спасибо.

[savta]

Сазан ведь с косточками, нет? Сюда нужно филе. :)
В кляре пробовала, но мне в сухарях нравится больше. Корочка хрупкая выходит. :)

[_kollega_]

не вполне понимаю: вы поливаете уксусом овощи, а потом, без всякой выдержки, сразу панируете и жарите?

[savta]

Да, я не держу овощи в уксусе долго. Пока нарежу рыбу, пока нанизываю на палочки, уксус успевает впитаться, но не делает овощи слишком кислыми. Я думаю, что каждый может попробовать сделать так или иначе. Приятного аппетита! :)