Малосольные огурчики

[stalic]

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[postum_main]

Относительно веника (набора зелени) можно спорить. Смородина, вишня, дуб- крайне полезны

[stalic]

Спорьте!
В соленые и маринованные мы кладем тот же хрен или какие-то другие листья.
В малосольных они сработать не успевают.
Могу на спор предложить определить по вкусу и аромату, где какие листья использовались в качестве приправы.

[postum_main]

Шлите бочками! Хруст - от дуба. Но наш малосол- 3 дня

[stalic]

То есть, Вы считаете, что огурцы хрустят из-за добавления дубовых листьев? )))
А у меня они почему хрустят и хрустели всю жизнь - еще в Фергане?

[postum_main]

Мы так дойдем до окрошки с айраном или кефиром. У каждого огурец хрустит по особому. В Киеве у нас хрустели прекрасно. Но в Минске столкнулись с более богатым веником. Дубовые листья ( и дубильные вещества в них) делают хруст на пол тона выше и энергичнее. Я не сомневаюсь что у Вас в Фергане хрустело. Но у нас хрустит особо!

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей Московского региона в LiveJournal. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[griffonzoo]

Я перекладываю слои листьями хрена.

[stalic]

Для соленых и маринованных на зиму - хорошо.
Для малосольных бессмысленно.