Киски! КюКю!

[stalic]

Comments

[orel_na_vole]

о какое кюкю!

[kazak_vc]

Субботний завтрак отныне будет таким и ..какая кайфовая сковородка!(ступки и сковородки моя слабость)

[stalic]

Эта сковородка называется "саж".
В Азербайджане их и делают, и продают. Бывают стальные, кованные, бывают из довольно тонкой стали, вроде штамповки, бывают чугунные. На этом стоит какое-то ещё советское клеймо и ценник - 10р45к - недёшево стоил и тогда.
Если перевернуть, то на нём можно выпекать лаваш или кутабы.
Распространены сажи, впрочем, вплоть до Сербии.

[dama_tref_2256]

Мне показалось или эта сковорода и в самом деле похожа на вог? Специальная такая сковорода формы сегмента шара для быстрой обжарки, применяемая, насколько я знаю, в китайской кухне...

[stalic]

Только более плоская.

[kazak_vc]

О как, хорошая вещь и кец еще хочу. Там где бывал не продавалось.

[stalic]

Бывают керамические сковородки - тава - так тоже не хуже работают.

[p_j]

странно, что в Индии тавой зовут именно плоскую чугунную сковородку, а в Болгарии сажем (сачем) - керамическую

[stalic]

Предметы вместе с названиями перемещались, но в разные времена, при разных обстоятельствах. В Сербии сажем зовут сковороду под большим колпаком.

[kazak_vc]

На кеце кучмачи хорошо получаются, думаю если имеешь широкий кец или тава, можно и удобоваримую пиццу(лагманджо) без печи получать. На заказ не достать?

[kazak_vc]

Хотя, это боле чем завтрак, самое применение, если гости нежданно нагрянули то по-быстрому можно накормить и основное блюдо неспеша делать.