Крокембуш, рецепт

[splunya]

Быстренько про крокембуш :) Очень вкусная штука!
Вдохновилась я этим рецептом: http://lillaya.livejournal.com/12322.html
Но делала с некоторыми изменениями и упрощениями и сверялась со своей старой кулинарной книгой по заварному тесту и крему. Взяла всего в два раза меньше, чем в рецепте автора. Получилось с первого раза, профитроли подошли отлично

Comments

[matroskina]

а мы доели всой сегодня. крем я делала как в оригинальном рецепте. очень вкусно!

[toma_ra]

я прям обзавидовалась вся, глядя на ваши рукоделия (хотя фото Наташи, до сих пор не хотят грузиться)
если смогу, то на рождество попробую сотворить, но проблема в том, что шприца нет - ни в одном магазине! разрезать каждую профитролину и начинять кремом = масса мороки + потеря формы.
идеи есть, как еще впихнуть начинку?

[splunya]

шприцы в аптеках продаются ;) не там ищешь )))
покупай самый большой, снимай иглу и наслаждайся процессом :)) только туда крема не много влезает, набирать часто приходится. можно сказать, мое ноу хау :))) у меня тоже кондитерского не было ))))

[maliy_kuzya]

очень красиво!
я тоже делала недавно, но меня смутило что пирожные вышли немного как бы подмоченные на второй день... то есть до того, как я их слепила в крокембуш они были куда вкусней ))
а ваши как?

[splunya]

На второй день пропитались больше, но подмоченными не казались, не насквозь промокли :) Может, крем жидковат был?

крокембуш...

[prostoneya]

Очень красиво и, наверное, очень вкусно. Я восхищаюсь Вашими многочисленными талантами.

P.S. С 11.01.10 мы начали новую жизнь. Не ругаемся, не употребляем плохих выражений и жаргонизмов и сидим на диете.
Так как мы по-прежнему не пьем и не курим, то чувствуем себя немного в виртуальном мире.
Что бы такого сделать?
Крокембуш мы явно не потянем.

Re: крокембуш...

[splunya]

:)))) приезжайте в гости на крокембуш!
как Вам дается диета? :)))
Посмотрите Аватар ;)