Вино и немцы
Какая страна приходит на ум, когда мы говорим о пиве? Германия и Чехия. А когда о вине? Италия и Франция. Вот и я до переезда в Германию никогда не могла даже представить, какое достойное вино производят в Германии. Вкус немецкого вина ничего общего не имеет с известной в России маркой «Liebfraumilch».
Многие вина могут посоревноваться и соревнуются на международных выставках и аукционах с лучшими винами Франции, Италии и Калифорнии.
В Германии несколько винодельческих регионов: Рейнгау, Рейнхессен, Пфальц, Мозель-Саар-Рувер, Наэ,Баден, Вюртемберг, Франкен, Миттельрейн, Аар, Гессише, Бергштрассе, Заале Унштрут, Саксония.
Немцы, которые любят вино, часто различают вина по вкусу, отдавая предпочтение тому или иному региону или даже участку реки. Красный виноград выспевает плохо, поэтому основное производство - это белое сухое вино. Что меня лично более, чем полностью, устраивает. Самый знаменитый немецкий сорт винограда - это рислинг. Ему соответствует и название вина, которое может быть и сухим, и полусладким, и игристым. Вдоль рек Мозель, Аар, Рейн уйма виноделен, многие из которых - это семейный бизнес, передающийся из поколения в поколение.
многие из которых - это семейный бизнес, передающийся из поколения в поколение.
Можно заехать на винодельню, послушать рассказы о вине и его производстве из уст потомственного винодела, который буквально живет своим делом. Если понравилось, можно заказать пару ящиков с доставкой на дом. На самом деле многие немцы не покупают вино в магазине в принципе. Они делают раз в год «винные туры» на несколько дней с целью дегустации заполнения подвала на ближайший год. Цены мало отличается от цен в супермаркетах, а качество просто превосходное. Популярны винные путеводители по Германии и справочники.
Примерно в апреле и конце августа-начале сентября проходит череда винных фестивалей в маленьких деревушках, где все жители заняты виноделием. Винные погреба распахивают двери для посетителей, проводят экскурсии и, конечно же, дегустации. Музыка, вино рекой - и безудержное веселье охватывает тихое поселение на одни выходные. Съезжается много народу. Бронировать жилье надо за год или раньше.
История мой последней закупки. Тёплыми июльским деньком мы двумя парами решили отправиться на дегустацию. Дорога от Кельна до Кобленца занимает 1 час на электричке. Я уже знала пару виноделен, с которыми заранее договорилась о нашем визите. К обеду мы добрались до первой из них и уселись на тенистой веранде, задавшись целью как следуют распробовать разные сорта. Приветливый хозяин, потомственный винодел и член немецкой гильдии виноделов, которая ежегодно решает судьбы вин, Гер Луннебах с радостью предлагал на пробу все, что мы выбрали. Чем больше мы пробовали, тем больше все, естественно, все нравилось. В итоге каждая пара заказала по несколько ящиков вина и ликера.
До этого мы совещались, сколько надо заказать, чтобы сэкономить на доставке. В итоге оказалось, что сам Гер Луннебах через 2 недели будет в Кельне и с удовольствием все сам привезет бесплатно. Отличная новость, можно взять тогда еще по ящичку. Вкусно же! Расплатиться мы предложили карточками сразу на месте. В ответ нам было сказало, что он лучше спокойно все посчитает и пришлет счет на email. Мы поехали довольные домой ждать счета и доставки. Проходит неделя, а счета нет. Я, думаю, забыл он что ли про наш заказ? Пишу ему сама и напоминаю, что нам не выставлен счет. «Не переживайте, я его пришлю», - получаю я в ответ. Еще через неделю получаю телефонный звонок.
- Здравствуйте, это Гер Луннебах. Я у Вас в Кельне. Куда вести вино?
- Везите ко мне, я дома. Ой, а счет мы еще не оплатили. Давайте я сбегаю в банкомат и отдам Вам наличными. Вы же знаете, что мы русские, и счет нам не нужен ;) Скажите, сколько платить.
- Вы знаете, это ни к чему, чтобы Вы беспокоились. Я пришлю Вам счет, и Вы сделаете мне банковский перевод.
На дворе середина октября, почти все вино выпито или раздарено, компаньоны по поездке в Кобленц переехали в Берлин. Счет еще никто не присылал.
То ли из хороших виноделов получаются плохие предприниматели, то ли и правда слишком занят Гер Луннебах сбором нового урожая. А в цивилизованном обществе людям принято доверять и верить на слово. Как же приято это испытывать на себе снова и снова!
Всем попутного трактора!