Препарируем имбирь

[shakherezada]

Comments

[raechka_sav]

у нас - сплошной "волосатый" внутри имбирь...устала бороться...

[shakherezada]

Его другого и не бывает, к сожалению. В смысле молодой имбирь - он сезонный продукт, им самим мало. :)

[za_etc]

можно водку настоять. вкусно будет =:)

[shakherezada]

О да, получится нечто типа перцовки.

[jado_71]

Интерсено! Поделитесь:)

[za_etc]

весь корень или оставшуюся сердцевину нарезать соломкой и затолкать в бутылку с водкой. дать постоять 2-3 дня в тёплом месте. эстеты могут добавить мёд. после перелить в другую посуду и убрать в холодильник.
хорошо ещё держать в морозилке комплект стопок - из запотевшей пить приятнее

[jado_71]

вот интересно!столько лет пользую имбирь в быту:) а таких тонкостей не знала...вона как Михалыч!я его обычно в имбирный чай, обождаю этот напиток! я прям ядреный люблю, всю зиму пью и не болею! а еще в печенья добавляю сок, человечки эти самые известные имбирны!дети любят безумно их, сметается все враз, даже не успевает подсохнуть:)))

[shakherezada]

Ну в чай же можно и волокнистый корень положить. А вот жарить его и есть не очень удобно.:)

[leostrog]

Чищу корень ( экономно, ибо жаба не дремлет) .Натираю корень мелко и кладу в коробочки для льда в морозилку. Вынимаю массу по мере надобности.
Но всегда держу в холодильнике небольшой корешок "про запас".
зимой делаю замечательный противопростудный чай ( пишут , что родом с Ямайки)
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=929563#929563