Увидела утром пост с жареными кабачками и мне тоже захотелось :)
Вот, получите...
Молодые кабачки помыть, порезать кружочками толщиной 6-7 мм, обжарить на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета, немного подсолить.
Выложить на тарелку, слегка сбрызнуть уксусом, посыпать мелко порубленным чесноком и украсить листиком петрушки или веточкой укропа.
Если у вас есть сила воли, то лучше их есть охлажденными. У меня силы воли не оказалось, вот... :(