Карпаччо из сельдерея от Армана Арналя

[sova_aleksa]

Карпаччо из сельдерея от Армана Арналя
Рецепт из моей любимой книги Ники Белоцерковской " Про еду, про вино, Прованс "

Comments

[lifetastesgreat]

какой интересный салат!!!!я люблю все эти ингредиенты! я недавно себе купила Гастрономические рецептыши Ники, очень понравилась! но я ее другие книги не видела, видимо, все хорошие))

[sova_aleksa]

Думаю - все хорошие, насколько я знаю, они просто разлетаются....
Мне про Прованс нравится тем , что там не только рецепты, но и рассказы о региональных продуктах и о самом регионе, ей так здорово удалось передать провансальский дух, читаешь, как-будто купаешься в нем , обожаю эту книгу, видно человек с душой и любовью писал ) !

[sheikh_devochka]

Я очень люблю сельдерей. Но почему-то на корневой у меня аллергия(
Мне очень нравится подобный салат, но с клубнем фенхеля. +мякоть апельсина, петрушка, оливковое масло, соль и перец. Тоже очень сочно и вкусно

[sova_aleksa]

Интересно как, не знаешь где нас эта аллергия накроет ( Я тоже с фенхелем делала, когда сельдерея не было, согласна - тоже очень классно, а апельсин хорош - для тех у кого на грейфрут аллергия )

[sheikh_devochka]

Я думаю, что это из-за того, что это корнеплод. Вот он и затягивает все пестициды. На зелень и черешки аллергии нет

[sova_aleksa]

Да вполне вероятно, как-то и не подумала

[lesat_scorpio]

Настя, как же красиво.. :))) Нежный такой)
Совсем недавно листала эту книжку, тоже на него засматривалась :)

[sova_aleksa]

Спасибо ) весенний, у нас наконец солнышко и 17 !!!
А какой в книге абрикосовый пирог с миндалем - лучше во всей Франции не пробовала...я конечно по крутым ресторанам не хожу, но все что кушала ни в какое сравнение с ним не идет...жду когда абрикосы появятся, соскучилась по своему пирожку любимому !

[tais_afinyanka]

обожаю сельдерей!
спасибо за рецепт, Настя :)

[sova_aleksa]

Угощайтесь на здоровье , очень вкусный

[simysia]

сделаю непременно: уже вписала в список сегодняшних покупок!

[sova_aleksa]

Я теперь знаю по каким дням мне рецепты размещать )

[simysia]

да, точно :))
в закупочный день :)