Pecan Tart

[sonulya]

Pie (пай) - пирог в глубокой форме со сладкой или соленой начинкок пожалуй самый любимый вид выпечки среди американцев.  Паев бывает великое множество и начинка зависит лишь от вашей фантазии, но конечно есть множество фаворитов в зависимости от региона и времени года.  Например у нас на севере, осенью обязательно нужно испечь яблочный пай, а на

Comments

[ioj_v_wokolade]

а если муку заменить на цельнозерновую.. то какую лучше? ..
пшеничную? или может с другой вкусно будет? не пробовали никогда?
я, просто, пытаюсь убрать белую муку из рациона..

[lyukum]

А Вы не пробовали использовать ореховые типы муки? С ними можно вообще без пшеничной муки печь очень вкусные тарты и пироги.

[ioj_v_wokolade]

не, не пробовала.. я делала из дикой пшеницы и из простой пшеницы, но цельнозерновой..
а ореховая мука - это как?
заменить часть муки на.. миндаль, например?

[lyukum]

Можно часть, можно всю. Ореховая мука - просто измельчённые орехи, иногда с тонкой кожицей, иногда от этой кожицы очищенные. Очень вкусно получается. Если хотите, то дам ссылки на рецепты. Как минимум один рецепт песочного теста на орехвой муке у меня точно есть. А по нему можно сориентироваться и заменить на муку других орехов, какие есть под рукой. Пропорции будут те же. Из ореховой муки можно печь и подобия бисквитных коржей, и изделия только с белками -- замечательные печенья получаются.

[lyukum]

Какая красота! Просто замечательно получилось :) как же приятно, когда у пользующегося рецептом всё получается в лучшем виде :))) Спасибо!

На первой фотографии очень интересный эффект боке. Если не секрет, что это за камера и какой объектив?

[ta_ahava]

Сонюля,
подскажи, а чем можно заменить кленовый сироп?
у нас тут не продают (

[ext_469014]

Вкусняшка. Иду попрошу любимую сделать.

[kusto_diva]