Салат из нута с морковью и редисом

[sonulya]

Из всех разновидностей гороха у нас в семье больше всего любят нут. Надо признаться, что без него не проходит ни одного дня так как муж не представляет ни дня без хуммуса. Нут хорош как в виде хуммуса так и в салатах и в горячем виде. Вот один из наших любимых салатов.

Comments

[julia28]

А в каких отделах в американских супермаркетах он продается, там же где горох?

[sonulya]

Да, там же где горох и фасоль. Называется chickpeas.

[julia28]

О, спасибо. А ты не выкладывала рецепт хумуса, а то я в овоща не нахожу?

[sonulya]

Xmm, мне казалось, что я выкладывала. Вот очень хороший рецепт http://aynmark.wordpress.com/2005/10/24/%D1%85%D1%83%D0%BC%D0%BC%D1%83%D1%81/

[tigroloshad]

Ммм, звучит очень вкусно.

Меня давно интересует вопрос - нужно ли солить воду для варки нута?

[sonulya]

Я читала, что не надо, иначе наружняя оболочка становится твердой и он еще дольше варится. Честно признаюсь, я практически всегда пользуюсь консервированным за нехватки времени.

[tigroloshad]

Вах, спасибо! А я и не знала, что он бывает консервированный. Обязательно посмотрю. С варкой всегда такая морока, из-за этого нечасто его готовлю.

[sonulya]

Если найдешь консвервированный, то его обязательно слить и хорошо промыть под холодной водой. За счет того, что есть консервированный, нут, да и фасоль моя палочка-выручалочка когда надо быстро что-то приготовить.

[masha_sh]

Спасибо, очень люблю нут.

[tsarapochka]

очень красиво и аппетитно

[ludasandy]

Соня, спасибо за рецепт) Обязательно сделаю завтра, только надо нут купить.

[sonulya]

Люда, надеюсь что понравится!