(Untitled)

[sono_lu]

Хлеб на закваске от дрожжей существенно отличается по вкусу от обычной на меду и изюме. Давно хотела написать, но для меня печь хлеб уже, как варить суп - повседневность. На последрожжевой закваске лучше подходит,пористее, но кислее и как-то грубее, что-ли. На медовой закваске подходит хуже, такой кирпичик, но слаще и мягче по вкусу

Comments

[animamarina]

скажи, а какое время ты выбираешь для печения хлеба? Ставишь опару на ночь? Или с утра? Как это у тебя организовано?

У меня пока перерыв в хлебопечении на лето был, со дня на день хочу снова закваску поставить, оживить. У меня в холодильнике в виде порошка хранилась;)

[potapova]

ты ж в хлебопечке печешь? а до хлебопечки ты пекла хлеб? как получалось? в чем преимущества хлебопечки? ну, то есть если я захочу (а я хочу, но не знаю, с какой стороны к нему подобраться) печь хлеб, то мне необходимо сначала купить хлебопечку? или я могу испечь в духовке?
и закваску сама делаешь?
спасибо за ответы.

[san_soul]

как аппетитно! опасно для талии )

[sono_lu]

как я его ем! только испеченый.... не ем, жру, можно сказать))) с масло, вареньем и сгущенкой и медом))))))))