Пряничный домик
В этом году решила опробовать новый рецепт теста для пряничного домика, рецепт взяла у lapundrik, а также хочу поучаствовать в пряничном флешмобе.
Тесто:
мука - 500 грамм
1 яйцо (+1 желток )
мёд/патока - 150 грамм
сахар - 100 грамм
масло сливочное - 150 грамм
сметана/молоко - 120 мл
специи по 1 ч.л. :
имбирь,
корица,
кардамон ( или молотая гвоздика - по вкусу)
щепотка соли
1) В кастрюлю положить масло, сахар и мед. Ставим на огонь и помешивая, доводим до кипения, не позволяя кипеть. Сахар должен раствориться.
2) Медовую смесь снять с огня, слегка остудить, добавить молоко, яйца, специи, щепотку соли. Перемешать. Добавить муку и замесить тесто. Тесто должно быть мягкое и немного липнуть к рукам.
3) Готовое тесто завернуть в пищевую плёнку и положить в холодильник на пару часов или на ночь.
Вот что получилось:
