Картофельные булочки.......
Вчера такой день был нехороший......мама приболела - как-то неожиданно очень сильно поднялось давление, вызывали скорую, таблетки, уколы.....воспоминания об отце, сразу дурацкие мысли в голову......и вот чтобы отвлечься от них - я пошла на кухню печь булочки.....Маме сегодня лучше, даже непонятно что такое было.....а вы угощайтесь - отличные булочки получились))))
Нам понадобится:
400 гр муки
90 гр картофельного пюре
1 ч.л сухих дрожжей
2 ст.л оливкового масла
1 ст.л сахара
1 ч.л соли
250 мл тёплой воды
Растворить дрожжи в воде с сахаром. Добавить картофельное пюре, хорошо перемешать. Муку просеять, добавить соль и воду с пюре, ОМ. Замесить тесто. Смазать миску ОМ, положить тесто, затянуть пленкой и поставить подходить в тёплое место на 1 час.
Разделить тесто на 12 частей, скатать в шарики и поставить подходить на лист с бумагой для выпечки еще минут на 20....Выпекать при 200 градусах...12-15 минут, до золотистого цвета....
Мои комментарии: у меня ушло больше на 100 гр муки, тесто выросло в 2,5 раза за 40 минут....я сделала 6 булочек круглых и 5 продолговатых, которые посыпала кунжутом....Очень вкусное, удачное тесто....
Источник http://whiteplate.blogspot.com/
Нам понадобится:
400 гр муки
90 гр картофельного пюре
1 ч.л сухих дрожжей
2 ст.л оливкового масла
1 ст.л сахара
1 ч.л соли
250 мл тёплой воды
Растворить дрожжи в воде с сахаром. Добавить картофельное пюре, хорошо перемешать. Муку просеять, добавить соль и воду с пюре, ОМ. Замесить тесто. Смазать миску ОМ, положить тесто, затянуть пленкой и поставить подходить в тёплое место на 1 час.
Разделить тесто на 12 частей, скатать в шарики и поставить подходить на лист с бумагой для выпечки еще минут на 20....Выпекать при 200 градусах...12-15 минут, до золотистого цвета....
Мои комментарии: у меня ушло больше на 100 гр муки, тесто выросло в 2,5 раза за 40 минут....я сделала 6 булочек круглых и 5 продолговатых, которые посыпала кунжутом....Очень вкусное, удачное тесто....
Источник http://whiteplate.blogspot.com/