Тайские фрукты (№1)
Первый популярный тайский фрукт, заслуживающий внимания: Лайм - тайское название - som-o.
Источник витамина С.
Выглядит как небольшой лимон с зелёной кожурой. Обладает нежным ароматом с легким привкусом горечи.
В чистом виде его почти не употребляют, но сок лайма служит прекрасным дополнением к салатам, рыбным блюдам, фруктовым коктейлям.
Еще в Таиланде добавляют лайм в чай, вместо традиционного лимона, ввиду отсутствия последнего.
Amari. Краски и ритмы современного азиатского гостеприимства.
Источник витамина С.
Выглядит как небольшой лимон с зелёной кожурой. Обладает нежным ароматом с легким привкусом горечи.
В чистом виде его почти не употребляют, но сок лайма служит прекрасным дополнением к салатам, рыбным блюдам, фруктовым коктейлям.
Еще в Таиланде добавляют лайм в чай, вместо традиционного лимона, ввиду отсутствия последнего.
Amari. Краски и ритмы современного азиатского гостеприимства.