Основы японской кухни: бульон даси из водорослей комбу и стружки тунца

[sonata]

Comments

[sukina_docha]

спасибо, попробую на крупной терке какую -нибудь вяленую или сушеную рыбу обработать

)

[sukina_docha]

гугльтранслит мою металлическую терку переводит "голд холсэйл" золотая распродажа. На русский сразу - золотая оптовая

У меня дежавю, было уже? Или, наверное, снова предвидение прорезается

Re: )

[sonata]

Я внизу написала, как рыба и терка называются по-японски.

[sukina_docha]

卸し金

[misslaw]

Не травите душу, покупаю хлопья и плачу. Но количество японской кухни в нашем рационе так же не оправдывает покупку целой рыбы.

[dolsi]

Спасибо, очень интересно!

[yamahaman]

У нас получилось так - привезли в мае 2014 года весь комплект, и только зимой дошли руки пустить в дело..в первую очередь для мисо, он у нас такой. зимний суп получается ( нам местный наш знакомый насоветовал еще мелких рыбок в дополнение использовать, очевидно как раз для второго бульона, название их забыл, не соленые, просто сушеные, сантиметра по 3-4 примерно)

[olga_romanova]

" Все мы пили порошок из банок двадцать лет назад. Многие возвращаются туда, после того, как открывают для себя хорошие зерна, турки и кофеварки?:) " - я!)) Сколько не пробовала (а пробовала много и разных) - мне настолько невкусно, аж противно. А растворимый очень даже))))

[sonata]

Может просто кофе - не ваш напиток как класс?:) Почему нет?

[olga_romanova]

настоящий кофе - точно не мой)))) растворимый пью практически ежедневно))