Peter & Paul Gruner Veltliner 2018 года

[sommbur]

Биодинамика в наши дни становится более популярное, а вина всё чаще приобретают эту надпись на этикетке. Это хорошо, что виноделы стараются заботится о своей земле, защищать её от пагубного воздействия деятельности человека, и производить вина максимально натуральные, с минимальным человеческим вмешательством. Тут главное не перегнуть. "Peter &

Comments

[belash_family]

Отличная рекомендация!

[sommbur]

Спасибо. )

[arukhlin]

Всегда удивлялся зачем пишут про SO² на бутылках, если он везде всё равно есть, а оказывается бывает и без него)

[sommbur]

Да, таких вин мало, но они встречаются. )

[ext_6132109]

А Enthalt Sulfite не смущает на австрийской этикетке? Зачем эти красивые легенды, что вино выдерживалось без серы, если диоксид там есть в итоге ))

[sommbur]

http://winzerhof-hoch.at/peter-paul/

[ext_6132109]

[sommbur]

Они останавливают ферментацию холодом, без добавления сульфитов, а в розлив сульфиты добавляют. Я так понимаю.