О Тракай и караимских кибинай...

[solncelitva]

Comments

[irina_co]

Очень интересный пост. Никогда не видела молитвенный дом литовских караимов.

Караимские пирожки часто готовлю, и не только тогда, когда в Крыму живем. И с мясом, и с сухофруктами, и с яблоками. Тесто всегда пресное, довольно жирное. В качестве жира в Крыму в таких пирожках использовалось в старину курдючное сало - довольно нежный продукт, это потом уже стали делать их на сливочном масле.
Еще у крымских караимских пирожков есть уникальная начинка - из сладкого пюре нута с добавлением дробленых грецких орехов - очень вкусная.

[solncelitva]

Спасибо и вам за дополнение :)
Со сладкими начинками и в Тракай сейчас уже стали готовить.

[kladez_zolota]

Такие пирожки пробовать не приходилось)

[solncelitva]

Так еще много времени впереди :)

[k_markarian]

Очень вкусные эти кибинаи))

[solncelitva]

Согласна, Карен, вкусные :)

[joe_alex]

Очень приятный город, спасибо за прогулку. И какие аппетитные пирожки у тебя!

[solncelitva]

Спасибо! Небольшой городок в окружении озер. Это только одна улица, она с караимскими корнями, а поскольку пирожки - кибинаи связаны с ними историей, то эти домики и сфотографировала.