Фотопрогулка в Шампань. Продолжение...
«В победе вы заслуживаете шампанского, в поражении вы нуждаетесь в нем» - так о шампанском говорил Наполеон.
Начало тут : https://solncelitva.livejournal.com/551305.html и
тут: https://solncelitva.livejournal.com/556272.html
Прилетели на выходные дети и с ними мы открыли еще одну бутылку шампанского, которую они привезли с собой)))
Повод был, 60 лет нечасто отмечаешь...
Это шампанское тоже покупалось во Франции, в городке Аи / Aÿ-Champagne .
Французское шампанское Брют Гран Крю /Pierre Leboeuf Brut Champagne Grand Cru 'Aÿ - винодельня семьи Пьера Лебёф.
Цветочные и фруктовые ароматы.
Идеальный баланс между Пино Нуар и Шардоне.
Если в названии вина есть слово Крю («Cru»), то это говорит о том, что виноград для вина выращен на участке земли, исторически лучшем, чем окружающие участки.
...Пoнятиe Крю («Cru») в Шaмпaни пpимeняeтcя к винoгpaдy. Нa лyчших пoчвaх пpoизвoдитcя винoгpaд, который котируется нa 100% и пoкyпaeтcя тopгoвцaми пo 100% цeнe, ycтaнoвлeннoй мeжпpoфeccиoнaльным комитетом Шампанских вин. Винa, cдeлaнныe из винoгpaдa coбpaннoгo в коммунах, кoтopыe кoтиpyютcя нa 100%, имеют пpaвo нa нaзвaниe Гран Крю...
Летом в Шампань, а точнее, в первых числах июня 2019, ездили с детьми из Брюсселя на машине. Поэтому возможность привезти шампанское в Брюссель у нас была, а вот из Брюсселя домой летели с мужем самолетом и тут уже и хочется, и колется...
Привезли тогда только пару бутылок.
Одна из них еще ждет Нового года :)
Виноградники Аи...
В 1814 году гусар-поэт Денис Давыдов мечтательно писал в своей деревеньке о Aÿ-Champagne...
Ностальгия была у поэта...
Пустыня тихая, сует уединенна,
В тебе я позабыл все горести мои!
Но будь ты на холмах Аи ―
Тогда была бы совершенна!
(«К моей пустыне», 1814)
Бытует легенда, что организатор партизанского движения в Отечественную войну 1812 года, гусар и поэт Денис Давыдов весьма любил шампанские вина. И вот однажды, уже после войны, будучи в Париже, зашел он в кабак. Услышав, как сидящие за соседним столиком французы заказывают на свою компанию 1 бутылку шампанского и 8 бокалов, Денис Давыдов у того же официанта потребовал принести ему 8 бутылок шампанского и 1 бокал. Говорят, французы так впечатлились, что из трактира выносили Давыдова на руках, несмотря на то, что он - даже после опустошения 8 бутылок - вполне мог идти самостоятельно...
Это была наша вторая дегустация шампанского уже в доме семьи Pierre Leboeuf
Старинный фахверковый дом 16 века, уютный двор, интересный интерьер, дружелюбная хозяйка дома...
В одном из таких, а может и в этом...находилось хранилище для винограда короля Генриха IV...
Дегустация была проведена внучкой Пьера Лебёф.
Виноделием занимается уже 5 поколение в этой семье.
Бык визитная карточка этого дома.
Моей внучке очень понравился этот бычок из кожи. Хочу такого сделать, но мои поиски найти выкройку успехом не увенчались пока...
Мадам Элен Лебёф...
Не дегустировали, но я так так понимаю, что это виноградный самогон, полученный путем дистилляции винограда очищенного от его сока и ферментированного.... (?)
Рядом с домом на улице стоит такая вот бочка...
А это уже дегустация дома )))
Продолжение по тегу Шампань