БУЛОЧКА БРИОШЬ

[sole_soledad]

Во Франции считают бриошь воскресным угощением и каждый день не едят.

Бриоши необыкновенно вкусны, у них невероятно тонкая корочка,
нежно хрустящая, а внутри.. воздушное тесто, сначала вроде бы обычный хлеб,
но он оставляет такое приятное сливочное послевкусие...
Нежнейшие, вкуснейшие, воздушнейшие...

Comments

[joe_alex]

Спасибо огромное за рецепт!

[mahusia]

ах красавцы какие! марко из пару недель тому делал на хотдоги :)

[apple_w]

Галочка, ты воплощаешь мои мысли)). Я хочу попробовать бриоши Джовани Пино на закваске Левито мадре . Но, надо ее вначале вырастить, а это не так просто))
Твои очень симпатичные и аппетитные))

[sole_soledad]

Я на закваску смотрю со стороны)
Эти бриоши просто замечательные, сдобные, но не сладкие. На бутерброды утром хороши.Те что сделала с сахаром и корицей - сладкие)

[svitla_4ok]

Жаль, нет фото разлома. Внутренний мир бриоши особенный), не похожий на просто булку

[sole_soledad]

Да...Света ...я об этом поздно подумала...У меня , как всегда, на бегу. ) Работаю уже. Испеку еще раз, обязательно и разлом ( не разрез) покажу. Он действительно особенный...на видео, у Миланы, он хорошо виден. Такой и у меня был. До этих бриошей я пробовала только сладкие бриоши. Эти же не сладкие, но очень сдобные.Муж их на завтрак с сыром , колбасой быстро съел.) Для меня - сдобные значит сладкие)