ФОРИКОЛ

[sole_soledad]

Любимое осеннее блюдо норвежцев - Форикол

Comments

[olga_kulikoff]

Из специй только перец горошком? И долго-долго тушить? Оооо, мне нравятся такие блюда! ты в духовке делала?

[sole_soledad]

Да, Оля, только перцы горошком, смесь перцев. Ну и соль))
И булькало на газу в кастрюльке, почти томилось. Очень вкусно)

[ataggonyi]

Ленивые голубцы по шведски)))))

[tatiaz]

Не, хинкал с капустой, если еще картошку добавить, то так вообще. :)

[ataggonyi]

Хинкал?

Блин щи это с бараниной!))))))

[tatiaz]

Да. Сойдемся на щах. :) По-фински, разумеется.

[tatiaz]

Я это хочу. Хоть и не очень люблю капусту, но это вот я прям хочу!

[sole_soledad]

Таня, очень вкусно! Если баранину любите, то приготовь. Капусту берите самую зимнюю. Долго же тушится) Ничего больше и не надо добавлять. ) Однажды приготовив форикол- так и готовлю его в осенне-зимний период. У нас хоть и тепло в это время, но все же не лето).А блюдо из зимних.

[tatiaz]

Баранину я обожаю! Непременно попробую. Как и ту испанскую штуку. :)

[sole_soledad]

Пучеро имеете ввиду? Так надо рецепт подробнее вам написать! Я наверное приготовлю его и выставлю)

[tanyshishka]

Интересное блюдо. Галя, а баранину никак не маринуют, не вымачивают? У неё же запах специфический?

[sole_soledad]

Нет, я не мариную, не вымачиваю... Нет сильного аромата, может потому что молодая? а может потому что я люблю баранину? Муж вот не ест , не любит)

[margo_krim]

баранину мы любим! нам продавец баранины (покупаем на рыночке, прямо возле пастбища баранов) объяснил -мясо имеет резкий специфический запах только тогда, когда бараны гуляют. вот только мы ее в основном запекаем или шурпу варим или с овощами тушим.

[sole_soledad]

Везет вам! Хорошее мясо покупаете, а мы - из магазина).
Я ногу баранью пару раз запекала...а так больше и ничего не готовила. Муж баранину не любит(

[margo_krim]

Галя, в испании вообще нет сельского хозяйства? а рынки есть?

[sole_soledad]

Ну как же нет)) Вся Андалусия - сплошь сельское хозяйство)).
Нет ни фабрик ,ни заводов))
Рынки есть конечно...Но я не уверена, что на рынке не такое же мясо, как и в магазине...В Марбелье крытый рынок, работает всю неделю. Там рыба свежая и мясо разное. РНу и фрукты, овощи и зелень. Еще есть раз в неделю в каждом городе кочующий рынок, в основном вещи,ну и попутно овощи, фрукты, специи и цветы. Тут уже ни рыбы, ни мяса нет.Запрещено торговать такими продуктами под открытым небом)