САЛАТ. КРЕВЕТОЧНЫЙ МУСС В СЛАБОСОЛЕНОМ ЛОСОСЕ

[sole_soledad]

Такой рецепт салта я нашла в интернете...
Очень понравился на вид, да и по рецептуре он мне приглянулся)
Симпатичная закуска из слабосоленого лосося с креветочным муссом
к празднику или просто к хорошему настроению.




Для ФМ " Вкусно и полезно"



ЧТО  НАДО:

- 200г отварных очищенных креветок
- 30г мягкого сливочного масла
- соль и белый перец по вкусу
- 1/2ст сливок для взбивания
- слайсы слабосоленого лосося.

- смесь салатных листьев

ЧТО  ДЕЛАТЬ:

Креветки измельчить в блендере со сливочным маслом,
посолить, поперчить и ещё раз взбить.
Взбить сливки и аккуратно подмешать к креветкам.
Поставить в холодильник.

Кофейную чашечку  выстелить  лососем так,
чтобы края выступали за края чашечки ,
положить 1 чайную ложку мусса и накрыть лососем.
Должны получиться шарики , как на фото.

Готовые шарики выложить на салатные листья заправленные по вкусу
оливковым маслом, лимонным соком. Салат солить не надо.




Очень вкусно и симпатично!



Всем приятного аппетита!