Мы вступили в новый век ожирения. Как это произошло?
"На пляжном фото 1976 года почти все люди были стройными. Как мы умудрились так быстро и так сильно растолстеть? Ответ на этот вопрос пытается найти автор The Guardian. И вот первый большой сюрприз: в 1976-м мы ели больше. И следующий сюрприз. Исходя из длительного исследования, физическая активность детей находится на том же уровне, что была 50 лет назад". Поиски ответа Джорджем Монбио, сопоставлены с изменениями в структуре торговли продтоварами, описываемой для городов той же Англии Кэролин Стил.
http://www.socialcompas.com/2018/09/10/my-vstupili-v-novyj-vek-ozhireniya-kak-eto-proizoshlo/