Пиво укрепляет кости
Согласно исследованию, проведённому в Испании, регулярное употребление пива защищает кости от разрушающего воздействия времени и окружающих факторов, то есть не даёт им становится хрупкими.
Исследование обнаружило, что женщины, которые регулярно пьют пиво, имеют очень крепкие кости и меньше страдают от остеопороза. Всегда было известно, что высокий уровень содержания кремния в пиве способствует замедлению процессов, приводящих к постепенному разрушению кости, а также стимулирует образование новой костной ткани.
Пиво также богато фитоэстрогенами, промышленная версия эстрогена, который сохраняет кости здоровыми. Кости состоят из множества волокон, минералов, кровеносных сосудов, а в здоровых костях между их составными элементами находятся маленькие пространства.
Исследователи спросили практически 1700 здоровых женщин, средний возраст которых был 48 лет, об их предпочтениях в напитках. Затем участницы прошли ультразвуковое сканирование кистей рук, которое показало, что те кости тех женщин, которые среди своих любимых напитков называли пиво, гораздо плотнее и здоровее.
Сканировали именно кисти рук, потому что пальцевые кости - это одно из первых мест в организме человека, исследовав которое можно сделать вывод о наличии или отсутствии, а также о первых признаках остеопороза (заболевание, приводящее к постепенному разрушению костей).
Те, кто выпивают несколько глотков пива в день (их учёные относят к категории легких любителей пива) находятся в равном положении с теми, кто выпивает умеренное количество пива, так как специалисты подтвердили, что даже небольшое количество напитка укрепляет кости.
Испанский исследователь отметил, что кремний играет одну из основополагающих ролей в формировании костей, а пиво, в свою очередь, является одним из важнейших источников кремния в привычном режиме питания.
Источник: the telegraph.co.uk