Куриные котлеты
Что нужно:
0,5 кг куриного фарша(я покупаю филе бедра и перемалываю в процессоре с луковицей), 1 большая луковица, соль, перец, немного морковки, мука.
Приготовление:
Приготовить фарш, посолить, поперчить. В тарелку насыпать немного муки. Разогреть сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла. Мокрыми руками сформовать из фарша котлетки и обвалять в муке. Обжарить котлеты с двух сторон. Переложить в кастрюльку, добавить немного кипятка, где-то 1-2 см от дна кастрюли. Морковку порезать тонкими колечками, засыпать к котлетам. Накрыть крышкой и потушить 5 минут.