Маковый кекс с тхиной

[snova_anechka]

Очень вкусный кекс от Надюши - from_turkey! Очень советую! Выпечка с тхиной - это всегда вкусно, а здесь еще аромат корицы, и мак, а кукурузная мука придает особую структуру и рассыпчатость!



Слова автора

Ингредиенты:

4 яйца
0,5 ст. тхины
1 ст. молока
1 ст. растительного масла
2 ст. кукурузной муки
1 ст. муки
2 ст. сахара
10 гр. разрыхлителя
1 ч.л. корицы
3 ст.л. мака

Муку, корицу, разрыхлитель и мак хорошо смешать.
Яйца соединить с сахаром и хорошо взбить миксером. Добавить тхину,молоко и раст. масло, ещё раз хорошо всё взбить.
Сухую смесь соединить с яичной и хорошенько перемешать.
Выложить получившееся тесто в форму для кекса, смазанную маслом.
Выпекать в разогретой до 180С духовке около часа, до сухой палочки.
Готовый кекс достать из формы и остудить на решётке.